Рецепт воздушного кляра на газированной минеральной воде. Тесто получается воздушное и нежное, подходит практически для всего. В состав кляра входит яйцо, газированная минеральная вода, мука и соль. Газировка должна быть очень сильно охлаждена. Способ приготовления простой и быстрый.